Mousse Light de Goiaba
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de goiabas vermelhas
- 1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor branca
- 1 colher chá de casca de limão ralada
- 1/3 xícara de água
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Descascar as goiabas e retirar as sementes. Misturar as sementes com 1 xícara de água e
peneirar. Bater no processador as goiabas e o suco obtido das sementes peneiradas.
Polvilhar a gelatina sobre 1/3 xícara de água para hidratar e dissolver em banho-maria
ou no microondas. Adicionar a gelatina dissolvida e a casca de limão à polpa reservada
misturar bem e reservar. Bater as claras até obter picos moles reservar. Apóie a tigela
sobre uma bacia com água e gelo, mexendo sem parar até conseguir uma consistência de
clara crua. Juntar as claras batidas ao creme e misturar delicadamente. Colocar em uma
taça grande ou em 8 taças individuais, cobrir com filme plástico e levar a geladeira
por 1 horas ou até ficar cremoso. 60 calorias em cada porção.
