Receita do caderno
Mousse moka
Ingredientes: 1 colher de sopa de café solúvel 1 colher de sopa de farinha maisena 30 gramas de manteiga 300 ml de leite gordo 50 gramas de avelãs 100 gramas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Dissolva o café e o amido de milho no leite. Junte a pouco e pouco ao preparado anterior, mexendo sempre. Leve ao fogo a engrossar sem parar de mexer. Retire do fogo, junte a margarina e deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Quando estiver quase frio, junte as claras batidas em neve bem firme. Coloque o preparado numa taça ou em tacinhas individuais. Polvilhe com as avelãs picadas grosseiramente. Sirva a mousse bem fresca.
