Receita do caderno

Mousse rápida de chocolate

Ingredientes: 125 gramas de chocolate meio amargo picado frutas cristalizadas para decorar 3 claras 1 gema

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 4 separados

125 gramas de chocolate meio amargo picadofrutas cristalizadas para decorar3 claras1 gema

Vamos cozinhar

Colocar o chocolate em um refratário e derreter em banho-maria. Acrescentar a gema,
msiturar bem e, em seguida, incorporar delicadamente as claras batidas em ponto de neve
firme. Distribuir a mistura em 4 taças e levar à geladeira por 2 horas. Antes de servir
a mousse, decorar com frutas cristalizadas.

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