Mousse romeu e julieta

Modo de preparo

1. Mousse de ricota:
2. Dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem e reservar. Bater no
3. liquidificador a ricota, o leite condensado e o creme de leite, até obter um creme
4. espesso. Em seguida, passar o creme por uma peneira, juntar as raspas de limão e a
5. gelatina e misturar. Com o óleo, untar uma forma para pão. Despejar o creme de ricota
6. preparado e levar à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
7. Mousse de goiaba:
8. Dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem e reservar. Bater no
9. liquidificador a goiaba, o creme de leite e a gelatina, até obter um creme espesso. Em
10. seguida, passar o creme por uma peneira e juntar as claras em neve, mexer delicadamente
11. com uma colher. Despejar sobre a mousse de ricota, já firme, e levar à geladeira por
12. mais 1 hora e 30 minutos. Desenformar, cortar em fatias e servir a mousse gelada.