Receita do caderno
Mousse rosada
Ingredientes: 1 pacote de gelatina de morango 2 colheres de sopa não muito cheias de amido de milho 6 colheres de sopa bem cheias de açúcar 2 barras (folhas de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo o pacote de gelatina com o amido de milho, muito bem misturados, e coloque o leite quente. Mexa sempre e misture também as folhas de gelatina previamente derretidas. Deixe cozinhar, mexendo. Depois desta mistura cozida, deixar esfriar. Entretanto bata as natas praticamente em chantilly com 2 colheres de sopa de açúcar. Bata as claras em neve bem firme com as 4 colheres de sopa de açúcar restantes. Coloque o chantilly no preparado cozido e em seguida envolva as claras sem bater. Com cuidado coloque tudo em uma forma de buraco previamente umedecida com água fria. Leve a geladeira por algumas horas, o suficiente para ficar bem firme. Depois desenforme com a ajuda da ponta de uma faca. Coloque esta forma por alguns segundos em água quente para ajudar a soltar o doce. Decore com morangos.
