Receita do caderno
Muxá de canjiquinha
Ingredientes: 250 gramas de canjiquinha 1 coco fresco ralado fino 1 e 3/4 xícaras de açúcar 4 xícaras de água 1 pitada de sal 1 litro de leite
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Lave bem a canjiquinha. Coloque numa panela de pressão com água e o sal. Tampe e leve ao fogo alto por 10 minutos. Retire do fogo e abra a panela. A canjiquinha deverá estar macia. Junte o leite e o açúcar e cozinhe mexendo de vez em quando até aparecer o fundo da panela ( cerca de 40 minutos). Junte metade do coco ralado e misture. Retire do fogo, molhe um assadeira e espalhe a canjiquinha. Polvilhe o restante do coco ralado. Quando estiver frio, corte em quadradinhos e sirva.
