Muxá de canjiquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
Avalie
4.6
/ 5
303 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de canjiquinha
- 1 coco fresco ralado fino
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de água
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Lave bem a canjiquinha. Coloque numa panela de pressão com água e o sal. Tampe e leve ao fogo alto por 10 minutos. Retire do fogo e abra a panela. A canjiquinha deverá estar macia. Junte o leite e o açúcar e cozinhe mexendo de vez em quando até aparecer o fundo da panela ( cerca de 40 minutos). Junte metade do coco ralado e misture. Retire do fogo, molhe um assadeira e espalhe a canjiquinha. Polvilhe o restante do coco ralado. Quando estiver frio, corte em quadradinhos e sirva.
