Receita do caderno
Nuvem de damascos
Ingredientes: 200 gramas de damascos secos 1 xícara de açúcar açúcar 1 pote (200 gramas) de iogurte natural desnatado 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar os damascos numa tigela, cobrir com 1 xícara chá de água fria e deixar
- por 2 horas para hidratar. Em uma tigela, colocar a gelatina e hidratar com 3 colheres
- (sopa) de água. Em seguida, levar ao fogo em banho-maria para amolecer. Colocar no
- liquidificador os damascos com a água, a gelatina, o iogurte e o açúcar e bater por 2
- minutos, ou até ficar homogêneo. Distribuir em 2 taças individuais (250 ml cada uma) e
- levar para gelar por 1 hora e 45 minutos, ou até endurecer. No momento de servir, decorar
- com damascos picados.
