Receita do caderno
Olho-de-sogra
Ingredientes: 500 gramas de ameixas secas pretas 1 xícara de açúcar 1 pacote de coco ralado seco 1 lata de leite condensado açúcar cristal 3 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Juntar 1
- xícara de água e misturar bem. Levar ao fogo, mexer sempre, durante 10 minutos. Retirar
- do fogo e deixar esfriar. Colocar as ameixas em uma panela. Juntar água quente e deixar
- durante 5 minutos. Depois, escorrer as ameixas. Cortar ao meio sem separar. Retirar o
- caroço e modelar em forma de barquinho. Enrolar a massa de coco em bolinhas. Passar no
- açúcar cristal e rechear as ameixas. Em seguida, colocar cada docinho em uma forminha de
- papel.
