Olho-de-sogra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de ameixas secas pretas
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de coco ralado seco
- 1 lata de leite condensado
- açúcar cristal
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Juntar 1
xícara de água e misturar bem. Levar ao fogo, mexer sempre, durante 10 minutos. Retirar
do fogo e deixar esfriar. Colocar as ameixas em uma panela. Juntar água quente e deixar
durante 5 minutos. Depois, escorrer as ameixas. Cortar ao meio sem separar. Retirar o
caroço e modelar em forma de barquinho. Enrolar a massa de coco em bolinhas. Passar no
açúcar cristal e rechear as ameixas. Em seguida, colocar cada docinho em uma forminha de
papel.
