Receita do caderno
Omelete de damasco flambada
Ingredientes: 2 colher sopa de geleia de damasco ou outra de sua preferência 1 colher sopa de manteiga ou margarina 1/4 xícara de rum aquecido açúcar de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Preparar a omelete batendo os ovos ligeiramente com um garfo. Derreter a manteiga numa
- frigideira e deixar cozinhar até dourar. Despejar os ovos e deixar cozinhar até que a
- parte de baixo esteja firme. Levar ao forno para cozinhar a parte de cima. Espalhar a
- geleia de damasco ou outra sobre a omelete. Levante com uma espátula, dobrar e deixar
- escorregar sobre uma travessa de prata. Salpicar com açúcar de confeiteiro. Aquecer o
- rum, jogar sobre a omelete e acenda. Servir flamejante.
