Omelete de damasco flambada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de geleia de damasco ou outra de sua preferência
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1/4 xícara de rum aquecido
- açúcar de confeiteiro
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Preparar a omelete batendo os ovos ligeiramente com um garfo. Derreter a manteiga numa
frigideira e deixar cozinhar até dourar. Despejar os ovos e deixar cozinhar até que a
parte de baixo esteja firme. Levar ao forno para cozinhar a parte de cima. Espalhar a
geleia de damasco ou outra sobre a omelete. Levante com uma espátula, dobrar e deixar
escorregar sobre uma travessa de prata. Salpicar com açúcar de confeiteiro. Aquecer o
rum, jogar sobre a omelete e acenda. Servir flamejante.
