Receita do caderno
Omeletes com morangos
Ingredientes: (4 pessoas) 180 calorias cada porção 4 colher sopa de farinha de trigo 4 colher sopa de leite desnatado 4 colher sopa da kirsch 600 gramas de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferver a água com o açúcar (reservar uma colherada deste último). Quando derreter,
- adicionar 1 colherada de kirsch e os morangos bem lavados e escorridos. Ferver uns 10
- minutos sem esmagar os morangos, deixar adensar um pouco, retirar do fogo, mas mantenha
- quente. Preparar a massa: despejar numa tigela a farinha de trigo diluída no leite,
- adicionar as claras ligeiramente batidas e uma pitada de sal. Aquecer uma frigideira e
- untar ligeiramente com manteiga ou margarina. Despejar cerca da quarta parte da massa e
- fritar, como se fosse uma panqueca. Repetir a operação por 3 vezes, untando a frigideira
- a cada vez. Dividir os morangos pelas panquecas, dobrar e colocar numa assadeira
- ligeiramente untada. Polvilhar com o açúcar reservado e regar com o resto do licor
- previamente aquecido. Acender na mesa.
