Receita do caderno

Ovo de páscoa ao leite

Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao leite picado 4 fôrmas de ovos de 250 gramas Fôrmas de bombons Papel metalizado Papel-manteiga 1 pincel

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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500 gramas de chocolate ao leite picado4 fôrmas de ovos de 250 gramasFôrmas de bombonsPapel metalizadoPapel-manteiga1 pincel

Vamos cozinhar

Derreta o chocolate em banho-maria. Despeje em uma pedra de mármore e, com uma espátula, mexa até que o chocolate esfrie. Com a espátula, volte o chocolate para a tigela tomando o cuidado de não ter contato com água. Molhe o pincel no chocolate e passe nas fôrmas. Leve à geladeira por 10 minutos e repita a operação por mais duas vezes e,da última leve à geladeira por 15 minutos, sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Deixe a parte interna da fôrma virada para baixo. Retire da geladeira, desenforme com cuidado sobre uma superfície lisa forrada com papel-manteiga e deixe secar por 1 hora. Com o chocolate restante, preencha forminhas de bombons e deixe na geladeira por 15 minutos. Desenforme sobre o papel-manteiga e deixe secar por 30 minutos. Preencha as cascas de ovos com os bombons e una as partes. Embrulhe com papel metalizado.
Rendimento: 2 ovos de 250 gramas

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