Ovo de páscoa com trufas

Modo de preparo

1. Forrar uma chapa de forno pequena com papel manteiga. Usando uma colher pequena
2. colocar chocolate derretido suficiente para cobrir as metades do molde para cobrir
3. completamente as laterais, colocar cada resto de chocolate devota na tigela. Deixar os
4. modelos com o lado da abertura para baixo na chapa de forno preparada e deixar por 1 ou 2
5. minutos até assentar. Aplicar uma segunda camada de chocolate e colocar para gelar por
6. mais 1 ou 3 minutos até assentar. Repetir uma terceira vez e depois recolocar os modelos
7. de volta na chapa de forno e colocar para gelar pelo menos por mais 1 hora ou até o
8. chocolate assentar completamente (trabalhar depressa para evitar precisar temperar o
9. chocolate novamente; o chocolate não temperado pode ser requentado se endurecer). Para
10. retirar o chocolate assentado, colocar um molde com o lado da abertura para cima sobre uma
11. bancada. Aparar qualquer excesso lateral de chocolate nas bordas. Colocar de levar a ponta
12. de uma faca pequena entre o chocolate e o molde para romper a vedação. Repetir isto com
13. o segundo molde. Segurando o molde com a abertura para cima, apertar com firmeza para
14. soltar a metade do ovo. Repetir com a outra metade e colocar o chocolate para gelar,
15. coberto com o molde solto (não tocar a superfície do chocolate com as mãos pois ele
16. ficará com as marcas). Reservar um pouco de chocolate derretido para reaquecer e usar
17. como "cola". Para montar o ovo, segurar uma metade do ovo com um pedaço de
18. papel toalha de cozinha ou papel alumínio e rechear com trufas pequenas. Se for preciso
19. usar o restante do chocolate derretido como "cola". Espalhar uma quantia pequena
20. na emenda dos 2 ovos segurando as metades com o papel toalha de cozinha. Certificando-se
21. de que estão alinhados corretamente. Segurar por alguns segundos e depois embalar o ovo
22. em papel alumínio e colocar para gelar para assentar. Se preferir, decorar o ovo com
23. fitas ou decorações de Páscoa.