Ovo trufado

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Renata Nogueira

Recheio trufado:

Picar o chocolate ao leite e colocar num refratário junto com o creme de leite. Levar ao

banho-maria, mexer sempre, ou no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na potência média, por cerca de 2 minutos,

mexer na metade do tempo. Juntar o uísque e misturar bem. Cobrir com filme plástico e

levar à geladeira até ficar com uma consistência pastosa.

Ovo:

Derreter e temperar o chocolate meio-amargo, de acordo com as instruções. Fazer uma

farta camada de chocolate meio amargo nos moldes e levar à geladeira até secar.

Utilizando as costas de uma colher pequena, espalhar o recheio por toda a camada de

chocolate, deixando um espaço de 1 cm de distância das bordas sem recheio para fixar

melhor a última camada de chocolate. Levar à geladeira por mais 5 minutos. Fazer mais

uma camada de chocolate por cima do recheio, finalizar assim a terceira camada. Levar

novamente à geladeira até ficar firme. Raspar o molde com uma espátula, eliminando o

excesso de chocolate e formando uma borda mais grossa. Voltar à geladeira até que o

chocolate ficar firme. Virar os moldes, deixando-os emborcados sobre a grade da geladeira

até que estejam opacos, indicando que o ovo pode ser desenformado. Utilizando luvas para

não marcar o chocolate, desenformar e embalar cada metade no papel-chumbo. Finalizar com

as folhas de papel de seda, celofane e o laço.

Ovo trufado