Ovos doces com pão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 10 xícaras de chá de água de flor de laranjeira
- 12 fatias de pão amanhecido
- 5 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de (café) de canela
- 2 paus de canela
- 5 cravos-da-índia
- 12 ovos
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma calda com a água de flor de laranjeira, o açúcar, a canela e o cravo.
Mergulhe as fatias de pão nessa calda, uma a uma, e retirar com uma escumadeira, deixando
sempre escorrer um pouco e colocando em uma travessa funda. Depois de passar todo o pão
pela calda, bater as claras em neve, misturar as gemas, torne a bater e colocar os ovos
batidos na calda. Deixar levantar fervura, mexendo sempre para o mesmo lado, para não
desmanchar os ovos. Depois de cozidos, retirar os ovos com uma escumadeira e colocar sobre
as fatias de pão. Fazer uma mistura com açúcar e canela e polvilhe. Servir quente ou
frio.
