Receita do caderno
Ovos doces com pão
Ingredientes: 10 xícaras de chá de água de flor de laranjeira 12 fatias de pão amanhecido 5 xícaras de chá de açúcar 1 colher de (café) de canela 2 paus de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer uma calda com a água de flor de laranjeira, o açúcar, a canela e o cravo.
- Mergulhe as fatias de pão nessa calda, uma a uma, e retirar com uma escumadeira, deixando
- sempre escorrer um pouco e colocando em uma travessa funda. Depois de passar todo o pão
- pela calda, bater as claras em neve, misturar as gemas, torne a bater e colocar os ovos
- batidos na calda. Deixar levantar fervura, mexendo sempre para o mesmo lado, para não
- desmanchar os ovos. Depois de cozidos, retirar os ovos com uma escumadeira e colocar sobre
- as fatias de pão. Fazer uma mistura com açúcar e canela e polvilhe. Servir quente ou
- frio.
