Receita do caderno
Ovos moles queimados de beira
Ingredientes: 250 gramas de açúcar 6 gemas de ovo 1/2 copo de água
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 3 separados
Modo de preparo
- Levar o açúcar ao fogo para dourar. Quando caramelizar, retirar do fogo e colocar a
- água. Voltar ao fogo para dissolver o açúcar a essa altura empedrado. Deixar amornar.
- Misturar as gemas batidas levemente e voltar ao fogo baixo, mexer apenas de um lado para
- outro, sem movimentos circulares, até engrossar. Servir em tacinhas.
