Paleta ao suco de Tangerina

Modo de preparo

1. Em uma panela média fritar o bacon e mexer até dourar. Tirar o bacon e na gordura fritar
2. a cebola. Depois de dourada juntar com o alho e mexer por 3 minutos. Acrescentar a carne e
3. vá corando (pingar água de vez em quando). Acrescentar a pimenta quebrada, o sal, a
4. páprica e o alecrim. Quando a carne estiver corada de todos os lados, colocar 1/2 litro de
5. água e o suco de tangerina. Quando estiver cozida juntar os legumes aos poucos: primeiro
6. a cenoura, depois as batatas, em seguida a vagem, a abóbora, o brócolis e a couve-flor.
7. Amarre as vagens com cebolinha francesa. O visual dessa receita é maravilhoso, mas o
8. sabor é muito melhor.