Paleta ao suco de Tangerina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher sopa de páprica doce
- 4 colher chá de sal
- 2 xícara de suco de tangerina
- 2 xícara de cebola picadas
- 600 gramas de paleta bovina em cubos
- 200 gramas de bacon em pedaços
- 150 gramas de vagem
- 2 cenouras fatiadas
- 4 batatas em pedaços
- 6 pedaços de moranga
- 8 flores de brócolis
- 8 flores de couve-flor
- 2 pimentas de caiena
- 1 ramo de alecrim
- 1/2 litro de água
- 3 alhos picados
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média fritar o bacon e mexer até dourar. Tirar o bacon e na gordura fritar
a cebola. Depois de dourada juntar com o alho e mexer por 3 minutos. Acrescentar a carne e
vá corando (pingar água de vez em quando). Acrescentar a pimenta quebrada, o sal, a
páprica e o alecrim. Quando a carne estiver corada de todos os lados, colocar 1/2 litro de
água e o suco de tangerina. Quando estiver cozida juntar os legumes aos poucos: primeiro
a cenoura, depois as batatas, em seguida a vagem, a abóbora, o brócolis e a couve-flor.
Amarre as vagens com cebolinha francesa. O visual dessa receita é maravilhoso, mas o
sabor é muito melhor.
