Receita do caderno

Pamonha doce

Ingredientes: 1 xícara de coco ralado fino 2 xícara de açúcar 12 espigas de milho verde palhas para a embalagem 1 copo de água 1 pitada de sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

1 xícara de coco ralado fino2 xícara de açúcar12 espigas de milho verdepalhas para a embalagem1 copo de água1 pitada de sal

Vamos cozinhar

Ralar as espigas ou cortar rente ao sabugo e passar no liquidificador, juntamente com a
água. Acrescentar o coco, o açúcar e mexer bem. Colocar a massa na palha de milho e
amarrar bem. Em uma panela grande ferver bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a
uma após a fervura completa da água. Importante: a água deve estar realmente fervendo
para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer. Cozinhar por mais ou
menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira. Deixar esfriar
em local bem fresco. Servir com café e queijo ralado.

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