Receita do caderno
Pão de coco
Ingredientes: 1 xícara chá de coco fresco ralado 1 xícara chá de açúcar mascavo 1/4 xícara chá de farinha de trigo 1/3 xícara chá de manteiga 1 pitada de noz...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar com duas facas o açúcar, a farinha de trigo, a noz moscada e a manteiga até
- obter uma farofa úmida. Juntar o coco, mexer e reservar. Dissolver o fermento fresco na
- água. Reservar. Peneirar a farinha de trigo, o fermento em pó sobre uma superfície.
- Reservar. Bater a manteiga com o açúcar até ficar levar e fofa. Juntar o ovo e a metade
- da mistura de farinha. Mexer. Acrescentar o leite, o fermento dissolvido e o restante da
- farinha. Misturar bem. Untar com manteiga uma forma de 24cm de diâmetro. Colocar metade
- da massa e espalhar por cima a metade do recheio de coco. Repetir as camadas. Assar em
- forno médio, pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que, enfiando um
- palito, ele saia limpo. Desenformar depois de frio.
