Pão de mel de natal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de nozes moídas (pesadas com a casca)
- 1/2 colher de sopa de cravo da índia em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 20 gramas de sal amoníaco
- 1 quilo de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- 60 gramas de manteiga
- 750 gramas de mel
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Desmancha-se o sal amoníaco em 1 xícara de leite, antes de começar a fazer a massa. Derreter o mel com a manteiga e açúcar (colocar no fogo só para derreter - deve ficar morno). Mistura-se a farinha, os temperos, o mel, os ovos e as nozes. Juntar o leite com o sal amoníaco e fermento em pó, por último. Misturar muito bem e deixar crescer por 24 horas. Abre-se bem. Coloca-se em tabuleiro untado e polvilhado e leva-se a assar. Quando ainda estiver quente, entorna-se um glacê feito com açúcar e limão. Corta-se em quadradinhos. Esta receita dá para 3 tabuleiros. Pode ser feita com antecedência de 2 a 3 dias.
