Receita do caderno
Pão medieval
Ingredientes: 3/4 xícara chá de açúcar 100 gramas de manteiga amolecida 60 gramas de fermento para pão 1 quilo de farinha de trigo 1/2 litro de leite 3 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreter o fermento com a açúcar bater o restante dos sendo a farinha aos poucos até
- obter uma massa que desgrude das mãos. Deixar dobrar de volume. Ferva todos os do recheio
- II. Após a massa ter dobrado de volume, abrir a massa com um rolo e passar manteiga,
- agregar o açúcar e o coco seco ralado. Enrolar como rocambole e cortar na espessura de
- 2cm. Dispor as fatias deitadas em uma forma e levar para assar por 10 minutos antes de
- retirar do forno acrescentar em cima das fatias o recheio II ainda quente.
