Receita do caderno
Papo-de-anjo
Ingredientes: cravo e canela em pau a gosto 1 quilo de açúcar 2 litros de água 12 gemas margarina para untar
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a água e o açúcar em uma panela e levar ao fogo. Quando levantar fervura,
- colocar o cravo e a canela. Ferver até a calda engrossar. Passar as gemas na peneira.
- Bater na batedeira até que fiquem fofas. Colocar 1 colher de sopa de gema batida em
- forminhas de empada untadas com margarina e levar ao fomo quente por 15 a 20 minutos. com
- a ajuda de uma faca, retirar os papos-de-anjo das forminhas. Colocar na calda e cozinhar
- por 10 minutos. Servir frio.
