Papo-de-anjo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- cravo e canela em pau a gosto
- 1 quilo de açúcar
- 2 litros de água
- 12 gemas
- margarina para untar
🔥 Modo de Preparo
Colocar a água e o açúcar em uma panela e levar ao fogo. Quando levantar fervura,
colocar o cravo e a canela. Ferver até a calda engrossar. Passar as gemas na peneira.
Bater na batedeira até que fiquem fofas. Colocar 1 colher de sopa de gema batida em
forminhas de empada untadas com margarina e levar ao fomo quente por 15 a 20 minutos. com
a ajuda de uma faca, retirar os papos-de-anjo das forminhas. Colocar na calda e cozinhar
por 10 minutos. Servir frio.
