Receita do caderno
Parfait de maracujá
Ingredientes: 1/3 de xícara de chá de suco de maracujá 2 colheres de chá rasa de gelatina derretida com 4 colheres de sopa de água 1 xícara de chá de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Desmanche a gelatina com o suco de maracujá e a água e deixe esfriar. Junte as gemas. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo com o batedor manual até engrossar, porém sem ferver. Bata em seguida na batedeira até esfriar completamente. Aumente o volume. À parte, bata o leite evaporado por uns 10-15 minutos até aumentar bastante o volume. Acrescente o aspartame. Junte á primeira mistura e sirva.
