Pasta Americana
Ingredientes: 3 colher sopa de gordura hidrogenada 1 colher sopa de glicerina líquida 3 colher sopa de glucose 2 envelopes de gelatina sem sabor 1 quilo de...
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👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de gordura hidrogenada
- 1 colher sopa de glicerina líquida
- 3 colher sopa de glucose
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 1 quilo de açúcar de confeiteiro
- 120 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Colocar a gelatina em pó com a água para dissolver em banho-maria, depois acrescentar a
gordura vegetal, a glucose e a glicerina líquida. Mexer bem até dissolver tudo e retirar
do fogo para esfriar. Depois de frio vá acrescentando o açúcar aos pouco se mexendo sem
parar até que ficar uma massa boa para modelar com as mãos. Depois de pronta a massa
abrir com o rolo e cobrir o bolo que deve ser coberto antes com uma cobertura a base de
gordura, para fixar bem a pasta.
