Receita do caderno

Pasta de Chocolate

Ingredientes: 250 gramas de chocolate 700 gramas de açúcar impalpável peneirado 150 gramas de glucose 2 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

250 gramas de chocolate700 gramas de açúcar impalpável peneirado150 gramas de glucose2 claras

Vamos cozinhar

Misture as claras com a glucose até virar um creme. Acrescente o chocolate derretido e bata. Vá acrescentando aos poucos o açúcar. Trabalhe a massa. Deixe descansar por 30 minutos.

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