Pavê bicolor
🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher sopa de chocolate em pó
- 3 colher sopa de nescau
- 4 colher sopa de açúcar
- 2 latas de leite (medir na de leite condensado)
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos separados
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, bater levemente as gemas com 1 lata de leite e o leite condensado. Misturar
bem. Transferir para uma panela e levar ao fogo misturando até que o creme engrosse. Ferver
em fogo baixo por 1 minuto. Retirar do fogo e acrescentar a essência de baunilha.
Despejar a mistura em um pirex de aproximadamente 30x20 cm. Colocar as claras em uma
batedeira e com ela ligada vá acrescentando o açúcar aos poucos. Quando as claras
estiverem em ponto de neve, desligar a batedeira e acrescentar o creme de leite,
misturando-o delicadamente com uma colher de pau. Reservar. Misturar o chocolate e o
nescau ao leite restante. Embebedar os biscoitos na mistura de chocolate e com eles cobrir
o creme de gemas no pirex. Colocar sobre os biscoitos a mistura de claras em neve. Alise
bem e levar ao congelador por 4 horas. Retirar do congelador 5 minutos antes de servir.
