Receita do caderno
Pavê Bis esquimó
Ingredientes: 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (170 gramas) 1 pacote de chocolate tipo Bis ao leite 1 pacote de chocolate tipo Bis branco Creme...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, misture os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar. Deixe esfriar. Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta em micro-ondas ou em banho-maria, mexendo sempre. Reserve. Para o creme branco, bata as claras em neve, adicione o açúcar e misture o creme de leite delicadamente com uma colher. Em um refratário médio, coloque o creme amarelo, os biscoitos de chocolate alinhados, o creme branco e cubra com os biscoitos de chocolate branco alinhados. Leve ao congelador por 1 hora até a superfície firmar. Espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora até formar a casquinha tipo esquimó por cima. Sirva em seguida.
- Rendimento: 8 porções
