Pavê Bis esquimó
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (170 gramas)
- 1 pacote de chocolate tipo Bis ao leite
- 1 pacote de chocolate tipo Bis branco
- Creme amarelo:
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- Creme branco:
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, misture os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar. Deixe esfriar. Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta em micro-ondas ou em banho-maria, mexendo sempre. Reserve. Para o creme branco, bata as claras em neve, adicione o açúcar e misture o creme de leite delicadamente com uma colher. Em um refratário médio, coloque o creme amarelo, os biscoitos de chocolate alinhados, o creme branco e cubra com os biscoitos de chocolate branco alinhados. Leve ao congelador por 1 hora até a superfície firmar. Espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora até formar a casquinha tipo esquimó por cima. Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
