Pavê com castanha de caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1/3 xícara de chá de castanhas de caju picadas
- 1 pacote de biscoito Maizena picado (200 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- Margarina para untar
- Creme:
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o açúcar, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo até virar um caramelo. Junte a castanha de caju, mexa e retire do fogo. Despeje a mistura em uma superfície lisa, seca e untada. Deixe esfriar. Quebre o crocante em pedaços e junte ao biscoito picado. Reserve. Para o creme, leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, mexendo até obter um creme. Reserve. Forre o fundo de uma forma com metade da mistura de crocante e biscoito. Despeje a metade do creme. Repita a operação, terminando com o creme. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Rendimento: 14 porções
