Pavê creme de morango
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de morangos
- 1 e 1/2 pacote de biscoito Maizena (300 gramas)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- Para Decorar:
- 2 xícaras de chá de chantilly pronto
- Morangos
🔥 Modo de Preparo
Com a faca, corte uma ponta pequena do biscoito, para que fiquem retas. Arrume-os em pé contornando uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro. Coloque as pontas cortadas para baixo e coloque biscoitos restantes no fundo da forma. No liquidificador bata os morangos e separe 1/2 xícara de chá do purê da fruta. Reserve. Em uma panela misture as gemas, o leite, o açúcar e a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Espere esfriar um pouco e misture com o creme de leite. Polvilhe a gelatina na água e aqueça no micro-ondas por 2 minutos. Misture as gelatinas com o purê de morango e despeje no creme mexendo até incorporar. Despeje metade na forma e faça uma camada com biscoitos umedecidos no purê de morango reservado e finalize com o creme. Leve à geladeira por 3 horas. Cubra com o chantilly e decore com morangos cortados ao meio.
Rendimento: 8 porções
