Pavê crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Pavê:
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 2 latas de creme de leite
- 4 gemas
- Crocante:
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Pavê:
Coloque a margarina e o açúcar na batedeira e bata até ficar bem cremoso. Continue batendo e adicione as gemas. Por último, misture delicadamente o creme de leite, o amendoim e a essência. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoito e de creme de amendoim até finalizarem os ingredientes. Cubra com o crocante preparado e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Crocante:
Coloque o açúcar e a margarina em uma panela. Leve ao fogo até caramelizar. Junte o bicarbonato e misture bem. Despeje em uma superfície de mármore previamente untada. Aguardar esfriar e triture com um rolo de massa. Junte o amendoim, misture bem e utilize.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 horas de geladeira)
