Receita do caderno
Pavê crocante
Ingredientes: Pavê: 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído 1 colher de chá de essência de baunilha 6 colheres de sopa de margarina 1 e 1/2 xícaras de chá...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pavê:
- Coloque a margarina e o açúcar na batedeira e bata até ficar bem cremoso. Continue batendo e adicione as gemas. Por último, misture delicadamente o creme de leite, o amendoim e a essência. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoito e de creme de amendoim até finalizarem os ingredientes. Cubra com o crocante preparado e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
- Crocante:
- Coloque o açúcar e a margarina em uma panela. Leve ao fogo até caramelizar. Junte o bicarbonato e misture bem. Despeje em uma superfície de mármore previamente untada. Aguardar esfriar e triture com um rolo de massa. Junte o amendoim, misture bem e utilize.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 horas de geladeira)
