Receita do caderno
Pavê de Abacaxi
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de açúcar 1 xícara chá de leite 2 colher sopa de manteiga 1 pacote de biscoitos tipo champagne (200g) 3 gemas passadas pela...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 13 separados
Modo de preparo
- Em um refratário misturar o abacaxi e o açúcar. Tampar e levar ao micro-ondas por 10 a
- 12 minutos na potência alta. Deixar esfriar. Colocar o leite condensado, o leite, as
- gemas e a manteiga em um refratário e levar ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência
- alta, mexendo a cada 2 minutos até engrossar. Retirar e acrescentar o creme de leite.
- Misturar e reservar. Bater as claras em neve com açúcar até obter picos firmes.
- Adicionar o creme de leite, misturar e reservar. Montar o pavê em uma forma retangular
- ou em taças individuais. Espalhar os biscoitos molhados na calda do abacaxi. Distribuir
- sobre eles o creme de gemas, um pouco de coco ralado e, por último, o abacaxi. Espalhar a
- cobertura e decorar com o coco ralado restante. Levar para gelar por 4 horas.
