Pavê de abacaxi com chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi
- 2 colher sopa de amido de milho
- 2 colher de chocolate em pó
- 16 colher de açúcar
- 1 wafer sabor de chocolate 140 gramas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos separados
- 2 lata de leite
🔥 Modo de Preparo
Misturar o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e levar ao fogo, mexendo
sempre, até engrossar. Reservar. Forrar o fundo de uma forma refratária grande com uma
parte do wafer e colocar o creme. Fazer o doce do abacaxi (picado) e 10 colheres de
açúcar, colocar em cima do creme. Colocar uma outra parte do wafer. Com a outra lata de
leite, o amido de milho e do chocolate em pó e 2 colheres de açúcar levar ao fogo e
deixar engrossar e colocar sobre o wafer. Bater as claras em neve e vá acrescentando o
açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme. Juntar o creme de leite
e mexer bem. Colocar essa mistura por cima do creme e o restante do wafer para decorar e
levar à geladeira até a hora de servir. Colocar essa mistura por cima do creme e levar
à geladeira até a hora de servir.
