Pavê de abacaxi e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda picado
- 200 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (lata) de leite
- 1/2 xícara de chá de rum
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque as gemas, a farinha de trigo, a essência de baunilha, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Misture delicadamente 2 colheres de sopa de creme de leite e deixe esfriar. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos na mistura de 1 e 1/2 xícaras de chá de calda de abacaxi e 1/2 xícara de chá de rum, outra de creme já frio, uma bem fina de creme de leite, outra de abacaxi picado e, por último, uma camada de coco ralado. Repita a operação nesta ordem até finalizarem os ingredientes. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 18 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 2 horas de geladeira)
