Pavê de Abacaxi e Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de calda da abacaxi
- 1/2 xícara chá de rum
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite de gado
- 1 lata de abacaxi em calda, picados (reservar algumas fatias para decoração)
- 1 pacote e mais 16 biscoitos champagne
- 1 lata de creme de leite
- 1 coco grande ralado
- Cerejas para decorar
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misturar a lata de leite condensado, A mesma medida (da lata) de leite de gado, as gemas,
a farinha de trigo e a essencia de baunilha e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Retirar do fogo, juntar 3 colheres sopa de creme de leite e deixar esfriar. Armar o
pavê em forma refratária, colocando uma camada de biscoitos umedecidos na mistura de
calda e rum, uma de creme, uma bem fina de creme de leite, uma de abacaxi e por cima uma
de coco ralado. Repetir as camadas nesta ordem até terminar. Decorar com as fatias de
abacaxi e cerejas e servir bem gelado.
