Pavê de abacaxi e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher chá de baunilha
- 250 gramas de chantilly (cerca de 2 xicaras de chá)
- 1 lata de abacaxi em calda (400 gramas), picado (reservar 2 fatias para de coração)
- 1 xícara e 1/2 chá de calda de abacaxi
- 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite
- 1 pacote de biscoito champagne (200 gramas)
- 1 coco grande ralado
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misturar o leite condensado, as gemas, o amido, a baunilha e o chantilly e levar ao fogo,
mexendo sempre até engrossar. Armar o pavê em uma fôrma com cerca de 30 cm x 19 cm,
colocando uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi; sobre eles o creme feito
com o leite condensado e, depois, as fatias de abacaxi picadas. Dispor o restante dos
biscoitos umedecidos, cobrir com chantilly e o coco ralado.
