Pavê de ameixas pretas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de ameixas pretas sem caroço
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de açúcar
- 1/2 xícara chá de vinho branco doce
- 1/2 xícara chá de água
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/4 xícara chá de água
- 200 gramas de biscoito champanhe
- 3 gemas e 3 claras (separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
🔥 Modo de Preparo
Em uma caçarola colocar a lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, 3 gemas
(passadas na peneira) e o amido de milho. Levar para cozinhar mexendo sempre até abrir
fervura. Reservar. Bater no liquidificador as 250 gramas de ameixas com a 1/2 xícara de
água. Reservar.Bater as 3 claras em neve com 1 xícara de açúcar e misturar com as
ameixas batidas. Reservar. Misturar em um recipiente um quarto do vinho branco doce, 2
colheres sopa de açúcar e 1/4 xícara chá de água.
Para molhar o biscoito champanhe
Montagem:
Em um pirex colocar o biscoito champanhe que deverá ser molhado na mistura do vinho, o
creme, e as ameixas batidas. Levar à gelar.
