Pavê de amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de amendoim torrado sem casca e processado
- 150 gramas de manteiga (1/2 xícara de chá)
- 300 gramas de açúcar (1 xícara e 1/2 de chá)
- 1/2 xícara chá de licor de cacau
- 600 gramas de creme de leite com soro (2 latas)
- Amendoim sem casca para decorar
- 300 gramas de bolacha tipo maria
- Manteiga para untar
- 250 ml de leite
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma batedeira bater manteiga. Adicionar açúcar e gemas e bater até formar um creme
fofo e esbranquiçado. Alternadamente juntar creme de leite com soro e amendoim torrado
sem casca e processado. Reservar. Em uma tigela com leite misturado com licor de cacau,
passar rapidamente bolacha tipo maria. Se você gosta de um pavê mais sequinho, não
molhar o biscoito. Num refratário (32 cm x 24 cm e 5 cm de altura) untado com manteiga,
dispor no fundo uma camada de bolachas tipo maria molhadas, depois fazer uma camada com o
creme reservado, outra camada de bolacha maria e terminar com uma camada do creme. Decorar
com amendoim sem casca e levar para a geladeira de um dia para outro ou levar ao freezer
por 6 horas. Obs: Servir com calda de chocolate.
