Receita do caderno
Pavê de amendoim
Ingredientes: 1 colher sopa bem cheia de amido de milho 5 paçocas ou 3/4 xícara de amendoim torrado e moído 2 xícara de leite 3 gotinhas de essência de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Creme:
- Levar ao fogo baixo as gemas, leite condensado, amido de milho e 1 xícara de leite
- mexendo sempre com uma colher de pau, até formar um mingau. Desligar o fogo e acrescentar
- 3 paçocas (ou o amendoim moído, deixando um pouco para a decoração) e misturar bem.
- Cobertura:
- Bater as claras na batedeira até ficar em ponto de suspiro. Acrescentar aos poucos com
- uma colher, o creme de leite (não precisa tirar o soro) e a essência de baunilha.
- Colocar em um pirex camadas do creme de amendoim e os biscoitos molhados no restante do
- leite. Por último, colocar a cobertura e decorar com o restante da paçoca esfarelada.
