Pavê de banana
🛒 Ingredientes
- Creme:
- 5 bananas picadas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de chá de leite e despeje em uma panela. Junte o leite condensado e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Misture delicadamente o creme de leite e deixe esfriar. Coloque as bananas em uma panela. Junte o açúcar, a água e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficarem macias. Transfira para o liquidificador, bata rapidamente e misture com o creme já frio. Umedeça os biscoitos na mistura do leite restante com o rum. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos e creme de banana até finalizar os ingredientes. Por último, espalhe o suspiro preparado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Cobertura:
Bata as claras em neve, sem parar de bater. Junte o açúcar. Misture o creme de leite e utilize.
