Receita do caderno
Pavê de bis
Ingredientes: Creme: 1 colher sopa de amido de milho 2 colher sopa de margarina 1 lata de leite condensado 1 litro de leite de vaca 2 gemas Mousse de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Creme:
- Dissolver o amido de milho no leite e colocar na panela com as gemas, o leite condensado e
- a margarina. Cozinhar em fogo brando mexendo sem parar até formar um creme. Despejar em
- um pirex retangular (em torno de 30 x 20 cm) e deixar esfriar. Colocar todo o bis picado
- sobre o creme.
- Mousse de chocolate:
- Derreter todo o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite sem soro e
- misturar. Acrescentar as claras em neve batidas e misturar delicadamente. Colocar por cima
- do bis picado. Levar à geleira por no mínimo 2 horas.
