Pavê de bis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Creme:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite de vaca
- 2 gemas
- Mousse de chocolate:
- 1 caixa de bis picado em pedaços de 1 x 1 cm
- 1/2 tablete de chocolate meio amargo
- 1/2 tablete de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 claras em neve bem batidas
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Dissolver o amido de milho no leite e colocar na panela com as gemas, o leite condensado e
a margarina. Cozinhar em fogo brando mexendo sem parar até formar um creme. Despejar em
um pirex retangular (em torno de 30 x 20 cm) e deixar esfriar. Colocar todo o bis picado
sobre o creme.
Mousse de chocolate:
Derreter todo o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite sem soro e
misturar. Acrescentar as claras em neve batidas e misturar delicadamente. Colocar por cima
do bis picado. Levar à geleira por no mínimo 2 horas.
