Pavê de biscoito waffer

Modo de preparo

1. Bater no liquidificador 2 xícaras chá de leite, o leite condensado, as gemas e o
2. chocolate em pó. Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo. Assim que levantar
3. fervura, acrescentar o amido de milho dissolvido no restante do leite e mexer bem. Quando
4. desgrudar do fundo da panela, retirar do fogo e acrescentar o amendoim. Despejar o creme
5. em um prato e cobrir com filme plástico. Deixar esfriar.
6. Montagem:
7. Untar uma forma de bolo inglês, forrar com papel-manteiga e montar camadas alternadas de
8. biscoitos umedecidos no leite de coco e sorvete. Finalizar com uma camada do creme de
9. chocolate. Levar para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, desenformar, polvilhar com
10. flocos de coco e servir.