Pavê de bolo formigueiro com maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de chocolate granulado
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de farinha
- 1/2 xícara chá de água
- 2 ovos
- Mousse de Maracujá:
- 1/2 lata de sujo de maracujá concentrado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar (se preferir mais doce acrescentar mais açúcar)
- 1/2 xícara de polpa de maracujá com sementes
- 1 xícara de água
- 2 colher sopa de amido de milho
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater as claras em neve, sem parar de bater juntar as gemas, o açúcar, a água, a
farinha e o fermento em pó. Desligar a batedeira e juntar o chocolate granulado, misturar
bem. Levar para assar numa forma untada e enfarinhada até que enfiando um palito, saia
limpo. Deixar amornar.
Mousse de Maracujá:
Bater tudo no liquidificador.
Cobertura:
Levar ao fogo, 1/2 xícara de água e os demais ingrediente, depois que ferver cozinhar por
uns 2 minutos. Retirar do fogo e acrescentar a água restante, misturar bem. Deixar
amornar.
Montagem:
A massa do bolo pode ser feita na forma que será servido. Molhar a massa com guaraná.
Despejar a mousse de maracujá e por último a cobertura. Levar a geladeira.
