Pavê de bolo formigueiro com maracujá

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bater as claras em neve, sem parar de bater juntar as gemas, o açúcar, a água, a
3. farinha e o fermento em pó. Desligar a batedeira e juntar o chocolate granulado, misturar
4. bem. Levar para assar numa forma untada e enfarinhada até que enfiando um palito, saia
5. limpo. Deixar amornar.
6. Mousse de Maracujá:
7. Bater tudo no liquidificador.
8. Cobertura:
9. Levar ao fogo, 1/2 xícara de água e os demais ingrediente, depois que ferver cozinhar por
10. uns 2 minutos. Retirar do fogo e acrescentar a água restante, misturar bem. Deixar
11. amornar.
12. Montagem:
13. A massa do bolo pode ser feita na forma que será servido. Molhar a massa com guaraná.
14. Despejar a mousse de maracujá e por último a cobertura. Levar a geladeira.