Pavê de bombom

Modo de preparo

1. Primeira camada:
2. Em um recipiente, misturar leite com bastante achocolatado e colocar biscoitos champanhe
3. até ficarem molinhos. Tirar o excesso de achocolatado dos biscoitos e os arrumar no fundo
4. de um refratário (a quantidade de biscoitos é indeterminada).
5. Segunda camada:
6. Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e uma colher sopa de amido de
7. milho. Mexer até engrossar e colocar sobre a camada de biscoitos champanhe.
8. Terceira camada:
9. Picar os bombons em pedaços pequenininhos e espalhar sobre a camada de creme (esperar o
10. creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter). A quantidade de bombons a serem
11. picados varia de acordo com o gosto de cada um, mas o ideal é usar cerca de 10 a 12
12. unidades.
13. Quarta camada:
14. Bater 3 claras em neve. Misturar delicadamente uma lata de creme de leite às claras
15. batidas e colocar sobre a camada de bombons. Cobrir o pavê com plástico tipo filme e
16. deixar na geladeira até o momento de servir.