Pavê de brigadeiro
🛒 Ingredientes
- Brigadeiro:
- 3 colher sopa chocolate em pó
- 1 colher sopa manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Flan:
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 caixa de flan de chocolate de (85g)
- 1/2 litro de leite
- Para umedecer os biscoitos:
- 3 colher sopa de chocolate em pó
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 1/2 pacote de biscoito maisena
- Para decorar:
- Chocolate granulado
🔥 Modo de Preparo
Brigadeiro:
Misturar os ingredientes numa panela e levar ao fogo médio. Mexer sempre até engrossar e
aparecer o fundo da panela por cerca de 10 minutos. Deixar esfriar.
Flan:
Despejar todo o conteúdo do pacote em uma panela e o amido de milho. Adicionar aos poucos
o leite até dissolver o pó por completo. Cozinhar em fogo baixo. Mexer sempre até
levantar fervura. Retirar o flan do fogo e despejar lentamente em um recipiente. Deixar
esfriar em temperatura ambiente (sem levar para geladeira).
Para umedecer os biscoitos:
Misturar o leite com o chocolate em pó e umedecer os biscoito. Se preferir pode colocar 2
colheres sopa de licor de cacau.
Para a montagem:
Num refratário pequeno montar o pavê da seguinte forma: camada de biscoito umedecido,
camada de brigadeiro (reservar um pouco para a segunda camada), camada de biscoito
umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e a camada de flan.
Levar a geladeira e deixar por 2 horas. Retirar e decorar com o chocolate granulado.
