Pavê de café com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 copo (americano) de café preparado
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 200 gramas de pão tipo brioche esfarelado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Gotas de essência de baunilha à gosto
- 2/3 de xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de leite
- 100 gramas de morango
- 8 gemas
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o leite e junte o amido de milho, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. A uma delas junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso. À outra metade misture a baunilha. Em uma taça espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate. Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate. Decore com os morangos.
Rendimento: 8 porções
