Receita do caderno
Pavê de café e gelatina
Ingredientes: 1 xícara de (café) de licor de café 12 gramas de gelatina em pó incolor 2 xícaras de chá de creme de leite fresco 1 colher de chá de essência de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Reserve. Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Em uma panela, coloque o creme de leite e a essência. Leve ao fogo brando até iniciar fervura. Retire e misture a gelatina e o creme de gemas reservados, até ficar homogêneo. Aguarde esfriar. Umedeça os biscoitos na mistura de café e licor. Em um refratário, monte camadas alternadas do creme já frio e de biscoitos umedecidos. Repita a operação até finalizarem os ingredientes e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos (+4 horas de geladeira)
