Pavê de carolinas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 30 carolinas sem recheio
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de conhaque
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 xícaras de chá de leite
- Cerejas para decorar
- 1 gema
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o amido de milho em 1 xícara de chá de leite e reserve. Leve ao fogo baixo o restante do leite, a gema, o leite condensado e o conhaque até ferver. Adicione o amido de milho dissolvido, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. Corte as carolinas ao meio e recheie com parte do creme. Com o creme restante, cubra o fundo de um refratário e arrume as carolinas recheadas. Reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e junte o creme de leite. Misture bem. Despeje ainda quente, sobre as carolinas e leve para gelar por 3 horas. Decore com cerejas e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
