Pavê de Chocolate com bombom

Modo de preparo

1. 1ª camada:
2. Colocar as gemas na panela e bater com o garfo para sair um pouco o cheiro do ovo.
3. Adicionar a lata de leite condensado e usar a lata para adicionar o leite de vaca. Na
4. mesma lata, adicionar 2 dedos de leite de vaca e misturar com o amido de milho. Após
5. dissolvê-la colocar na panela. Levar ao fogo (sempre misturando) até levantar fervura.
6. Quando já estiver bem grosso desligar o fogo e colocar em um refratário. Cobrir a camada
7. amarela enquanto quente com biscoito de maizena.
8. 2ª camada:
9. Misturar tudo na panela menos o amido de milho. Fazer o mesmo processo do amidk de milho
10. com 2 dedos de leite de vaca na lata para não empelotar. Sempre misturando no fogo.
11. Aguardar até engrossar. Após engrossar, colocar por cima da camada de biscoitos (ainda
12. quente).
13. 3ª camada:
14. Bater as claras em neve. Acrescentar o creme de leite e o açúcar. Cobrir a camada de
15. chocolate com este creme. (se preferir pingue umas gotinhas de limão). Picar os bombons e
16. colocar por cima deste creme. Levar ao freezer por 1 hora. Conservar na geladeira.