Pavê de chocolate com morangos

Modo de preparo

1. Em uma panela colocar o leite condensado metade do leite, (a outra metade é usada para
2. dissolver o amido de milho), a margarina, o chocolate em pó. Levar ao fogo para ferver,
3. quando começar a ferver acrescentar o amido de milho dissolvido e cozinhar até o creme
4. engrossar mexendo sempre. Desligar o fogo e acrescentar o chocolate meio amargo mexer até
5. dissolver bem e colocar o creme de leite. Deixar esfriar. Quando estiver frio acrescentar
6. o licor de menta.
7. Cobertura:
8. Cozinhar as claras com o açúcar mexendo sempre não deixar ferver desligar o fogo e
9. bater na batedeira ate ficar firme.
10. Montagem:
11. Cortar os morangos e colocar no fundo da travessa. Depois o creme de chocolate. Morangos
12. cortados novamente. Por último as clara em neve. Enfeitar com morangos e raspas de
13. chocolate. Levar para a geladeira.