Pavê de chocolate com morangos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de margarina sem sal
- 3 colher sopa de chocolate em pó
- 5 colher sopa de amido de milho
- 10 colher de licor de menta
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Mesma medida de leite
- Morangos
- Cobertura:
- 6 colher sopa de açúcar
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela colocar o leite condensado metade do leite, (a outra metade é usada para
dissolver o amido de milho), a margarina, o chocolate em pó. Levar ao fogo para ferver,
quando começar a ferver acrescentar o amido de milho dissolvido e cozinhar até o creme
engrossar mexendo sempre. Desligar o fogo e acrescentar o chocolate meio amargo mexer até
dissolver bem e colocar o creme de leite. Deixar esfriar. Quando estiver frio acrescentar
o licor de menta.
Cobertura:
Cozinhar as claras com o açúcar mexendo sempre não deixar ferver desligar o fogo e
bater na batedeira ate ficar firme.
Montagem:
Cortar os morangos e colocar no fundo da travessa. Depois o creme de chocolate. Morangos
cortados novamente. Por último as clara em neve. Enfeitar com morangos e raspas de
chocolate. Levar para a geladeira.
