Pavê de chocolate e ameixa

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da calda em uma tigela, umedeça os biscoitos e, com metade deles, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro. Reserve. Em uma panela, coloque os ingredientes do creme e leve ao fogo médio até engrossar. Despeje na forma sobre os biscoitos e espalhe as ameixas e os figos por cima. Faça mais uma camada com os biscoitos restantes e reserve. Bata as claras em neve na batedeira, junte o açúcar aos poucos e bata por mais 5 minutos. Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Despeje sobre os biscoitos e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com chantilly e sirva.
2. Rendimento: 10 porções