Pavê de chocolate e ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 6 ameixas picadas
- 1 pacote de biscoito champagne (180 gramas)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 3 figos em calda picados
- Chantilly para decorar
- 4 claras
- Calda:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 4 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misture os ingredientes da calda em uma tigela, umedeça os biscoitos e, com metade deles, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro. Reserve. Em uma panela, coloque os ingredientes do creme e leve ao fogo médio até engrossar. Despeje na forma sobre os biscoitos e espalhe as ameixas e os figos por cima. Faça mais uma camada com os biscoitos restantes e reserve. Bata as claras em neve na batedeira, junte o açúcar aos poucos e bata por mais 5 minutos. Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Despeje sobre os biscoitos e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com chantilly e sirva.
Rendimento: 10 porções
