Pavê de chocolate e leite condensado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Creme de chocolate:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 colher sopa de lícor de laranja (15 ml)
- 1/2 xícara chá de leite integral (120 ml)
- 1 caixa de creme leite (200 gramas)
- Creme de baunilha:
- 2 colher chá de essência de baunilha (10 ml)
- 1 colher sopa de maisena (7 gramas)
- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
- 1/2 litro de leite integral (120 ml)
- 3 gemas (45 gramas)
- Massa:
- 15 biscoitos champagne triturados
🔥 Modo de Preparo
Creme de chocolate:
Dispor o chocolate em uma tigela refratária, levar ao fogo, em banho-maria por 10
minutos. Incorporar o creme de leite, o leite e o lícor. Continuar no fogo, e mexer até
ficar homogêneo. Retirar do fogo e do banho-maria. Reservar.
Creme de baunilha:
Bater por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas, a baunilha
e a maisena. Despejar em uma panela, levar ao fogo e cozinhar, sem parar de mexer, por 10
minutos ou até encorporar. Retirar do fogo.
Montagem:
Arrume em taças individuais o pavê em camadas: biscoito, creme de chocolate e o creme de
baunilha. Servir gelado e, se preferir, decorar com tubinhos e morangos.
